比年来，“文和友”动作网红营业的代表，凭借其独到的相沿场景和餐饮文化妹妹五月天，马上成为年青东谈主追捧的打卡圣地。
而位于广州太古汇的文和友在蛇年新春后大门阻塞、认真停业的讯息，激发网友热议。跟着期间的推移，深圳文和友也面对着客流量下落的问题，具体的主义情况若何？证券时报记者本日进行现场实探发现，多数铺位出于空置景况，独一网红湘菜馆笨萝卜东谈主气较旺，里面主义铺面的商家清晰，但愿文和友也能多作念一些转换的尝试，让世界都活下来。
多数铺位处于空置景况
深圳文和友开店之初，可谓盛况空前，几万东谈主顶着烈日列队入场，还有东谈主为了喝“茶颜悦色”，不吝花高价找黄牛代买。
2月25日，证券时报记者探问深圳文和友现场看到，对比刚开业时的“盛况”，现时深圳文和友里面无数的店铺出于空置景况，一楼里面大堂摆有许多空置的小吃摊位。由于是职责日，现场的耗尽者并未几。不外，据一些商家响应，深圳文和友仍然有一定的客流量，尽头是在周末，可是许多耗尽者都是冲着长沙网红湘菜笨罗卜而去。二楼底本占据过半面积的文和友龙虾馆依然闭店，当今也就剩下3家店铺，其近半层空间尚未有新商户入驻。
现时，港东谈主北上深圳耗尽热度不减，文和友也成为一些香港旅客前来打卡之地。现场，记者也见到几位来自香港的旅客，但他们清晰仅仅来文和友望望打打卡，大多数餐饮品牌不太适应口味。
“外传这里是网红的打卡地，当年列队的东谈主尽头多，可是来了现场发现偃旗息饱读，并不像小红书上说的那样，我也去长沙的文和友尝品味过小龙虾，何处果然是东谈主许多，深夜都要列队，深圳这边当今连小龙虾也莫得了，可是总以为要望望。”香港一位经常来深圳的旅客向证券时报记者清晰。
据悉，深圳文和友曾想要打酿成为大湾区湖南文化地标，但在引入多个长沙当地的餐饮品牌外，里面也引入了许多非湘菜品牌。
针对广深文和友定位的举棋不定，文和友创举东谈主文宾曾公开清晰：“最大的反想是咱们不够自信、是扭捏的。咱们在广州吃的最大的亏，在于想作念广州当地文化的同期，又舍不得把湘菜丢掉。”
要让耗尽者抓续产生风趣风趣
有商家向记者清晰，雷同文和友这类的营业和解形貌主要有两种，一是针对不同要求的入驻商家领受免房钱等形貌，然后通过店铺进行收益分红；二是收取一定的房钱和物业费。
不外，若何劝诱更多的东谈主流才是商家最为关注的问题。“咱们固然但愿深圳文和友能接续作念下去，果敢作念出一些新的尝试，拼一拼！”文和友内一家茶饮店店长如是说。
关于深圳店畴昔的发展标的，证券时报记者了解到，由于并非径直主义不休，最终选拔闭店如故接续，这取决于企业本身。有永久关注耗尽边界的投资东谈主还清晰，耗尽行业在疫情后发生了很大的变化，举座面对比拟严重的挑战，以往新耗尽品牌的成长旅途发生了很大变化，关于品牌本身而言降本增效变得更为蹙迫，若何劝诱耗尽者成为诚笃的用户，性价比成为蹙迫成分，不管是线上如故线下都不异。
群众眼中，文和友走出长沙之光泽环似乎不再，除了样式本身运营欠妥外，本色上也折射出当下网红营业样式难以复制的窘境。广深的文和友都面对着高运营资本和网红效应顷然性的挑战。如安在保抓品牌特点的同期已毕可抓续发展，是深圳文和友需要责罚的要道问题。
网红营业的见效往往依赖于独到的地域文化、转换的场景体验和精确的营销计策，但往往难以复制。要是营业样式仅仅通俗地品牌堆砌，莫得信得过挖掘和传递文化内涵，莫得抓续的内容转换，就难以让耗尽者抓续产生风趣风趣。畴昔，网红营业需要通过深耕土产货化、提高用户体验、探索多元化盈利步地和加强品牌成立，已毕可抓续发展。独一这么，网红营业智商在浓烈的市集竞争中立于无所畏惧。
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